Sagra delle ciliegie di S. Alfio

 

Sabato 30 giugno e domenica 1 luglio 2018, veniteci a trovare a Sant’Alfio,
per trascorrere un piacevole fine settimana in occasione della Sagra “La ciliegia, gioiello dell’Etna”.

Potrete ammirare la suggestiva 8a Infiorata tra fiori e frutta e troverete stands di prodotti tipici, artigianato locale e gastronomia.
Non mancate!

La Ciliegia dell’Etna: uno dei prodotti d’eccellenza dell’agricoltura catanese a marchio Dop.
Il frutto, che arriva a riprodursi dalla costa fino a 1600 metri d’altitudine, viene prodotto in gran parte dei comuni che circondano il Vulcano.
A fregiarsi del marchio Dop sono le varietà Napoleone, Maiolina e Mastrantoni che è la più rinomata, ma in generale, la «ciliegia dell’Etna», color rosso brillante e di pezzatura medio-grossa, è considerata un prodotto di qualità elevatissima per il sapore e le proprietà organolettiche, si presenta croccante all’esterno, con una polpa molto compatta e peduncolo lungo.
Il frutto è dolce, ma non stucchevole, la bassa acidità conferisce un sapore molto gradevole.

Programma Sagra della ciliegia di Sant’Alfio 2018